22 octobre 2009
Le restaurant Balzac à Vilnius
Depuis le mois de Septembre, le restaurant français « Balzac » a ouvert ses portes à Vilnius, Savičiaus g. 7, dans les locaux de l’ancien restaurant « Les Amis ». Le manager est Thomas Teiten, bien connu dans la communauté française en Lituanie, où il réside depuis …… un certain temps. Je ne voulais pas en parler avant de l’avoir testé moi-même. C’est fait depuis ce midi.
Disons tout de suite que ce nouveau restaurant est très très (très) recommandable ! La cuisine est excellente, l’accueil souriant, le décor rénové agréable et, ce qui ne gâte rien, les prix sont raisonnables. C’est indubitablement LE restaurant français qui manquait à Vilnius. On est bien loin des restaus sophistiqués genre « La Provence », qui n’ont de français que leurs prix !
Un seul regret : il n’y a pas assez de Lituaniens parmi la clientèle.
Téléphone : +370 614 89223 – Le Balzac est aussi sur Facebook.
18:31 Publié dans Lituanie | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note | Tags : restaurant, francais, vilnius, balzac
Commentaires
A tester si je retourne en Lituanie l'Eté prochain !
Écrit par : clément | 23 octobre 2009
Comme je l'ai ecrit, c'est vraiment d'un excellent rapport qualite-prix.
Écrit par : Gilles | 23 octobre 2009
Je rejoins Gilles sur son appréciation quasiment dithyrambique sur la qualité des mets et le rapport qualité/prix au bémol près que si les français de Vilnius ont immédiatement été séduits par le Balzac, les lituaniens ne s'y trompent pas non plus qui ont su prendre également le chemin de cette bonne table. Ils y viennent souvent plus tôt que les français, mais ils y viennent et je pense que, pour eux, constater la présence significative d'une clientèle française dans un restaurant français est un gage de qualité, à l'instar de ce qu'on constate dans les restaurants chinois de Paris et à la différence qu'ici les français ne sont pas rémunérés par le patron...... Bravo à Thomas et à son associée et à leur chef lituanien, c'est un début prometteur qui sera, à n'en pas douter, pérennisé.
Écrit par : maxouvil | 24 octobre 2009
Oui, mais moi je n'y vais pas tous les jours, donc je n'ai pas pu juger sur la duree...... Dont acte.
Et tant mieux. Car le "Balzac" est effectivement representatif de la bonne cuisine francaise.
Écrit par : Gilles | 24 octobre 2009
Bonjour Gilles,
Je n'y vais pas tous les jours, mais je n'y vais pas forcément aux horaires "français" et j'ai vu plusieurs fois des clients lituaniens.
Je pense qu'ils viendront par le bouche-à-oreille plus qu'en entendant parler français dans la salle (ça ça peut marcher pour ceux qui seraient par hasard dans Saviciaus, l'été quand la porte est ouverte...). Quand un endroit est bon et moins cher que les comparables ça finit forcément par se savoir.
J'espère en tout cas que la crise n'aura pas raison de ce nouveau restaurant, qui aurait certainement eu un grand succès pendant les années favorables 2005-2006.
Écrit par : bertrand | 26 octobre 2009
Bonjour Bertrand,
J'y suis retourne samedi, apres la visite de Vilnius sur les pas de Napoleon. Il y avait effectivement ce qui semblait etre un repas de bapteme lituanien.
Comme tu le dis, le bon rapport qualite-prix finira par se savoir, en esperant qu'il perdurera.
Écrit par : Gilles | 26 octobre 2009
Le balzac n'était pas sur tripadvisor.
J'ai envoyé un petit message et il vient d'être ajouté.
N'ayant pas encore pu le tester (ce sera pour Noël) j'ai l'honneté de ne pas mettre d'avis.
Ceux qui ont déjà apprécié la cuisine et souhaite lui faire un peu de pub peuvent rédiger un petit mot en anglais ou en français : http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274951-d1584318-Reviews-Balzac-Vilnius.html
Écrit par : Jean-Michel Nil | 13 novembre 2009
Sympathique article, je vous remercie de partager cette astuce et je suis complètement d'accord avec vous. Euh voilà, oui votre billet est réellement bon, je viens d'ailleurs de twitter votre billetsi jamais ça peut vous aider ! PS : Vous avez un très bon style, chapeau bas !
Écrit par : film x | 13 avril 2012
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